Pois du Cap

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xxx par Kilo

Les pois du Cap doivent leur nom à leur pays d'origine l'Afrique du Sud (Le Cap), c'est une sorte de gros haricot blanc plat de la famille des papilionacés. Il est énormément consommé à l'île de la Réunion où l'on prépare avec les célèbres "bonbons piments". Avant cuisson un trempage de plusieurs heures sera nécessaire.
Pois du Cap origine : Madagascar

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