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Huile de noisette
L'huile de noisette est remarquable par son goût suave et parfumé qui se mariera parfaitement avec les salades. Elle remplacera le beurre sur tous les féculents, légumes, poissons, pâtes, pâtisseries...Un filet d'huile sur les pommes de terre, les haricots verts ou les carottes râpées et le plat prend un air de fête. Remarquable en marinade avec un jus de citron et des copeaux de noix de coquille saint Jacques crues.

