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Epices et vanilles
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Kaloupilé en poudre
La poudre de
kaloupilé ou caloupilé est préparée à base de feuilles sélectionnées localement pour la
qualité de leur origine. Séchées et moulues artisanalement elles donneront à la
poudre de kaloupilé une saveur puissante et naturelle. Très
typée, la poudre de kaloupilé s’utilise comme complément aromatique du massalé.
Conseil
de préparation : en raison de la force de l’arôme, utiliser la poudre de
kaloupilé en petite quantité.

