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Epices et vanilles
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Graines à roussir
Souvent utilisées dans la cuisine antillaise en marinade ou passées quelques secondes dans une poêle sans matière grasse, elles parfumeront chaudement les viandes principalement l'agneau, la volaille mais aussi le poisson....
Ce mélange composé de cumin entier, carvi, fenugrec, moutarde blanche, sésame blanc. Origine : France

