Epices | Epices poudre simple | Piment poudre dit de Cayenne
Piment poudre dit de Cayenne
Il s'agit d'une poudre très fine obtenue à partir de l'espèce "Capsicum frutescens". Ce piment rouge est extrêmement fort, aussi faut il l'employer avec précaution. Il tire son nom de son origine : Cayenne en Guyane. Il relève les plats à base d'oeufs, certaines sauces tel la sauce poisson dite "américaine", on peut le trouver aussi dans certains currys.... Une recette pour ce produit