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Angélique confite épluchée glacée
Originaire du nord de l'Europe, l'angélique est dès le XII ème siècle,
cultivée en grand, comme légume, dans les pays scandinaves. Au XIV ème
siècle, elle est pieusement cultivée les jardins des monastères
d'Europe Centrale, comme préventif de la peste.
Véritable
panacée, l'angélique "se montre tonique, stomachique, sudorifique,
expectorante, emménagogue, carminative et dépurative".
C'est à Niort que des religieuses, au XVIII ème siècle, auraient eu l'idée de confire l'angélique et de donner à cette plante aux vertus réputées médicinales la renommée d'une friandise.
Angélique cultivée sur les communes de Niort et du marais poitevin.
Ingrédients : angélique épluchée, sucres, conservateur E220.
Liste des conditionnements
| Poids / Volume | Prix (€ TTC) | Disponibilité | |
|---|---|---|---|
| 100 gr |
Angélique confite glacée 100 3.90 € (soit : 39.00 € TTC / Kilo) |
5 |
|
| 200 gr |
Angélique confite glacée 200 8.80 € (soit : 44.00 € TTC / Kilo) |
épuisé |
