Huile vierge extra d'olive fruité noir Grèce

Provenance : coopérative de Apokorana, Chania, Crète.
Une huile fruité noir, obtenue à 70% avec la variété Koroméki, variété dominante
des oliveraies crétoises et 30% de la variété Tsovnati. Les olives mûres sont
stockées sans aération pendant quelques jours avant l'extraction ce qui
développe alors des parfums tel que artichaut, cacao, champignons, foin sec,
sous bois, truffes. Huile favorite des paysans crétois, elle est onctueuse avec
beaucoup de rondeurs et une pointe d'acidité.
Une recette pour ce produit

Idées recettes :

• Gambas ou crevettes au confit d'oignons

Liste des conditionnements :

Poids / Volume	Prix (€ TTC)	Disponibilité
250ml	5.70 € (soit : 22.80 € TTC / Litre)	1