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Huiles | Huiles d'olives | liste des produits
Des huiles d'olives natures ou parfumées à vous de trouver la votre
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Ces huiles, j'en fais quoi ? Un livre avec 180 recettes et idées gourmandes qui vous guidera dans l'utilisation de vos huiles. Un livre écrit par Jean Paul Laillet un fou de cuisine à 12 ans il était déjà aux fourneaux. De l'huile d'olive, de noix , de noisette, d'argan pour les plus connues aux huiles de noix, de pécan, noix de macadamia, de graines de courges pour les moins utilisées, ce livre sera un guide précieux dans votre cuisine. |
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Huile d'olive vierge extra fruité vert Crète Une huile fruité vert d'appellation d'origine protégé Peza. Elle obtenue avec la variété dominante des oliveraies crétoise, la Koronéki récoltée en début de saison et immédiatement pressée. Classée comme une huile au fruité vert léger avec des notes d'herbe fraichement coupée, elle est sans amertume ni ardence. Une expression simple et agréable. |
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Huile vierge extra olive fruité mûr Espagne Fruité mûr, c'est une huile issue du domaine de la Boella, à proximité de Tarragone. Elle est obtenue par l'association de deux variétés d'olives : 70% Arbequine pour sa douceur et 30% Arbousane pour sa fraicheur . Elle vous rappellera le fruité des olives mûres au nez et en bouche puis avec une grande densité des arômes secondaires tels que pomme, banane, et des soupçons de tomate, fenouil, artichaut. Elle reste une huile très équilibrée et harmonieuse. |
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Huile vierge extra d'olive fruité noir Grèce Provenance : coopérative de Apokorana, Chania, Crète. Une huile fruité noir, obtenue à 70% avec la variété Koroméki, variété dominante des oliveraies crétoises et 30% de la variété Tsovnati. Les olives mûres sont stockées sans aération pendant quelques jours avant l'extraction ce qui développe alors des parfums tel que artichaut, cacao, champignons, foin sec, sous bois, truffes. Huile favorite des paysans crétois, elle est onctueuse avec beaucoup de rondeurs et une pointe d'acidité. |
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Préparation huile olive et arôme truffe blanche d'Alba Pour faire un assaisonnement d'exception pour vos pâtes ou du riz, parfais pour parfumer un carpaccio de boeuf, ou sur des copeaux de parmesan et une salade, sur du pain grillé aillé, ou pour cuire des oeufs, pour cuire une viande rôtie.... Une huile d'olive vierge extra aromatisée à la célèbre truffe italienne d'Alba; aromatisation naturelle obtenue en pressant les truffes avec les olives. Ingrédients : huile d'olive vierge extra et arôme Truffe Blanche |
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Préparation huile olive arôme naturel de cèpes Italie Pour faire sauter des champignons ou pour cuire une omelette, pour poêler de la viande de veau .... Huile d'olive biologique extra vierge avec l'ajout d'aromates issus de l'agriculture biologique macérés et de petites quantités d'huiles essentielles issues de l'agriculture biologique. |
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Préparation huile olive arôme naturel de basilic Italie Idéale pour vos vinaigrettes ou simplement pour arroser une salade, des tomates ou un poisson grillé, un carpaccio,.... Une huile d'olive extra vierge issue de l'agriculture biologique, avec l'ajout de petites quantités d'huiles essentielles issues de l'agriculture biologique. Ingrédients : huile olive vierge extra, et arôme naturel de basilic. |
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Préparation huile olive arôme naturel de citron Italie Un bonheur pour arroser un saumon ou tout autre poisson mariné, des carottes rapées ou simplement une salade, des légumes cuits.... Une huile d'olive extra vierge issue de l'agriculture biologique, avec l'ajout d'extrait naturel de citron et de petites quantités d'huiles essentielles issues de l'agriculture biologique. Ingrédients : huile d'olive extra vierge, et extrait naturel de citron |
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