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Rhum Botran solera 1893 Guatemala
Ron anejo Botran reserva un assemblage de rhums de 5 à 18 ans, au
Guatemala la famille Botran se passionne pour le rhum depuis 1939, et, en plus
de soixante ans elle s'est forgé un savoir-faire bien particulier, lui
permettant d'élaborer des rhums typés et très originaux, qui n'ont guère
d'équivalent dans le monde.
Le nez développe d’abord une dominante assez douce de vanille et de
caramel, évoluant ensuite sur des notes de tabac blond, de bois de
santal avec un peu de compote de pommes. La bouche est d’abord très onctueuse, puis se développe une puissance
plus tannique, bien marquée par le bois et la vanille, mais aussi des
notes de banane flambée, de figue et de caramel au beurre. Massif,
voire corpulent, il tapisse bien le palais tout en étant plus sec,
d’autant que des notes épicées (poivre noir, girofle) relèvent encore
l’ensemble. Couleur : Ambré soutenu, aux reflets acajou. Finale : Longue persistance de la finale, très aromatique jusqu’au bout.
Rhum Botran Solera 1893 - 40% vol
.

