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Crème de miel à la pistache
Cette spécialité sicilienne est une préparation originale à base de miel et pistache. Une crème à tartiner sur du pain, pour fourrer un gâteau, à incorporer dans une glace, une crème brulée, en coulis, avec du fromage...
L'éventuelle cristallisation est un signe de qualité.
Ingrédients : miel 91%, pistache 9%.

