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Plaisirs sucrés
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Angélique graine
L'angélique, une herbe très ancienne. Aujourd'hui , elle est le plus souvent utilisée en confiserie en tiges confites ou en liqueur... Les graines elles se récoltent que la deuxième année de maturité du pied. Agréablement aromatique rappelant le musc ou le genièvre, elles sont le plus souvent utilisées pour aromatiser certaines boissons alcoolisées mais elles peuvent toute fois être utilisées en infusion.

