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Whisky Bruichladdich organic single malt Islay
Fondée en 1881, Bruichladdich cette distillerie d'Islay fait face à Bowmore, de
l'autre côté du Loch Indaal. Dans le passé, elle a produit des malts les
moins tourbés et les plus légers de l'île, une caractéristique sans
doute due à ses quatre alambics au col particulièrement haut. Après
avoir failli disparaitre en 1995, elle a été reprise par un groupe
d'investisseurs qui ont confié à Jim Mc Ewan (ancien de Bowmore) la
responsabilité de la distillation et des assemblages. Depuis, c'est un
véritable festival de nouveautés plus passionnantes les unes que les
autres...
Organic, c'est le premier malt certifié "Bio"(que l'on appelle Organic chez les anglosaxons) que commercialise la distillerie. le vieillissement a été effectué en fût de bourbon et en fûts de chêne neuf. 15000 bouteilles seulement sont mises en vente sur le marché mondial. Par la suite, Bruichladdich prévoit de sortir un
malt biologique chaque année.
Jaune pale. Le nez fleure la meule de paille et le champ de blé au soleil. L'attaque est d'abord ronde et moelleuse, puis le malt devient plus relevé et épicé (poivre, gingembre), devenant également plus sec et tapissant tout le palais. On retrouve la dominante céréalière du nez, avec quelques effluves de poire et de coing. Finale puissante, plutôt astringente, et d'une belle persistance.
Whisky Bruichladdich Organic 5 ans single malt 46%vol
Liste des conditionnements
| Poids / Volume | Prix (€ TTC) | Disponibilité | |
|---|---|---|---|
| 70 cl |
Whisky Bruichladdich organic 73.00 € (soit : 104.28 € TTC / Litre) |
2 |
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