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Huile de pistache
L'huile de pistache est une huile avec un goût très marqué, longue en bouche, avec des arômes persistants, elle ne convient pas avec tous les vinaigres. Les vinaigres balsamique, de miel ou jus de citron sont conseillés. Elle convient pour un émincé d'endives avec quelques copeaux de truite ou de saumon fumé, le tout arrosé d'une vinaigrette
d'huile de pistache, vinaigre balsamique, sel poivre et ciboulette. De même
pour une salade de haricots verts, d'endive, d'avocat, un carpaccio, un cake salé... Grâce aux vitamines qu'elle contient, l'huile de pistache nourrit, adoucit et hydrate la peau. Utilisée en massage elle apporte souplesse et douceur à la peau.

