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Recette
Recette | Tarte fine aux pommes à la cannelle et à l'orange
Tarte fine aux pommes à la cannelle et à l'orange
6 personne(s)
Mélangez la farine avec 1 cuillère à soupe, le beurre, l’arôme de cannelle le sucre, le sel ; ajoutez un peu d’eau glacée pour lier la pâte, faites-en une boule et laissez-la reposer pendant 30 min.
Préchauffez le four à 180 °C (th.6) étalez la pâte en une fine abaisse et déposez la dans un moule à tarte beurré de 28 cm de diamètre. Epluchez et épépinez les pommes, taillez les en cubes et disposez les sur un fond de pâte. Saupoudrez du restant du sucre et parsemez de noisettes de beurre glissez au four et faire cuire pendant 30 min.
Pendant ce temps, fouettez un peu la crème pour la rendre plus légère puis ajouter
l’arôme orange. Servez la tarte tiède avec la crème à part.
Ingrédients
- pommes (6)
- beurre (130 gr)
- crème fraîche (15 cl)
- Farine de blé Bio T65 (200 gr)
- Sucre cristallisé brun Réunion (100 gr)
- sel fin (1 pincée)
- Arôme naturel orange (3 à 6 gouttes)
- Arôme naturel cannelle (15 à 25 gouttes)
