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Rhum arrangé et alcool
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Rhum Rivière du Mat La Réunion
Rivière du Mât la plus grande distillerie de la Réunion est l'héritière d'un savoir-faire remontant à 1704, date de la première distillation avérée d'eau-de-vie dans lîle de l'océan indien. Adossée à un important groupe sucrier, elle élabore aujourd'hui les différents types de rhum existants : rhum traditionnel de sucrerie, rhum agricole et rhum léger, grâce à un équipement industriel moderne permettant d'obtenir des rhums légers et des rhums plus puissants.
D'un jaune tirant sur l'ambré, il offre un nez chaleureux dominé par le caramel, la vanille et le boisé, en bouche une belle rondeur à l'attaque avec une réelle suavité, il prend aussi de l'ampleur, avec un caractère miellé, nougat, caramel au beurre. La puissance boisée sous-jacente lui apporte de la complexité et des notes de pain grillé. Une finale plus sèche, d'une langueur agréable et bien épicée. du fait de son élaboration à partir de mélasse il présente de formidables aptitudes à un vieillissement prolongé. Il pourra être servi en début comme en fin de repas.
Rhum Rivière du Mat traditionnel vieux 3 à 5 ans d'age 45% vol.

