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Rhum arrangé et alcool
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Whisky Bruichladdich peat single malt Islay
Fondée en 1881, cette distillerie d'Islay fait face à Bowmore, de
l'autre côté du Loch Indaal. Dans le passé, elle a produit des malts les
moins tourbés et les plus légers de l'île, une caractéristique sans
doute due à ses quatre alambics au col particulièrement haut. Après
avoir failli disparaitre en 1995, elle a été reprise par un groupe
d'investisseurs qui ont confié à Jim Mc Ewan(ancien de Bowmore) la
responsabilité de la distillation et des assemblages. Depuis, c'est un
véritable festival de nouveautés plus passionnantes les unes que les
autres...
Peat ( la tourbe) d'un jaune clair tirant sur l'orangé, il installe dès le premier nez la tourbe (35ppm) au premier plan. Mais il ne s'agit pas de tourbé phénolique ("médicinale"comme disent les anglais) mais d'une expression plus végétale avec ce qu'il faut de fumé. Après une attaque à la fois vive et moelleuse, c'est toujours les arômes tourbés qui tapissent complétement la bouche, mais sans lourdeur et avec une grande élégance. Ils sont accompagnés de quelques fragrances fruitées (fraise, cerise) qui lui donnent beaucoup d'élégance et de distinction.
Whisky Bruichladdich peat single malt 46%vol
Liste des conditionnements
| Poids / Volume | Prix (€ TTC) | Disponibilité | |
|---|---|---|---|
| 70 cl |
Whisky Bruichladdich peat 58.00 € (soit : 82.86 € TTC / Litre) |
2 |
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