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Rhum arrangé et alcool
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Whisky Poit Dhubh
Un whisky blended malt (appellation qui remplace pure malt pour éviter la confusion avec celle de single-malt ) est un assemblage de plusieurs whiskies de malt différents. Ses caractéristiques dépendront d'abord du talent de l'assembleur mais surtout de ses capacités à se procurer les meilleurs malts.
Poit Dhubh est un whisky de la famille des whiskies dits gaéliques élaborés pour les communautés de langue celte de la côte atlantique écossaise, son nom signifie alambic illicite et renvoie aux origines clandestines des premiers whiskies écossais. Ils représentent l'attachement d'un gentleman farmer, Sir Ian Noble, aux traditions gaéliques et à son terroir celte. Sa production est la plus réputée des whiskies de "propriétaire".
Il présente au nez des parfums de bruyère et fougère légèrement tourbé. L'attaque est puissante et virile, avec du gras et un bon enrobage à dominante xérès oloroso et des notes de miel et d'acacia.
Poit Dhubh 8 ans 43% vol

