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Poivre blanc en grains
Plus doux, appelé mignonnet, il est
cueilli à maturité complète, à partir des baies rouges bien mures soit à partir du poivre noir bien sec dont on retire l'enveloppe (péricarpe) en le faisant tremper longtemps.
C'est le poivre le moins âcre. Grain lisse, odeur pénétrante et aromatique, il
est excitant et stimulant.
Utilisations : pour les sauces blanches, les crèmes, pour assaisonner
une volaille, etc.... et pour éviter d'avoir de petits points noirs dans votre sauce.
Liste des conditionnements
| Poids / Volume | Prix (€ TTC) | Disponibilité | |
|---|---|---|---|
| 100 gr |
Poivre blanc en grains 2.00 € (soit : 20.00 € TTC / Kilo) |
3 |
|
