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Sucres | Naturels | liste des produits
Des couleurs de sucres à faire voyager.
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Sucre candi bâtonnets Fleurs d'Arômes vous propose des petits bâtonnets de sucre candi pour sucrer votre thé ou café. A savoir qu'il fond plus lentement qu'un sucre classique en morceau mais tellement pratique pour touiller le café ou le thé avec son bâtonnet. |
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Sucre perlé n°6 Le sucre perlé est obtenu par humidification, compression et séchage de sucre blanc raffiné qui devient très dur et résistant à la cuisson. En pâtisserie chaque granulométrie correspond a une application différente, la plus couramment employée est de taille moyenne comme la n°6 que l'on retrouve sur les pains au lait... Le calibre 6 est appliqué à des grains de 3 à 4 mm de côté. |
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Sucre blond de Madagascar Un grain très fin, à utiliser dans vos : Yaourts, pâtisserie, compotes, confitures etc.… Parfumera délicatement toutes vos préparations. |
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Sucre roux démérara du Malawi Convient bien pour sucrer : Thé et tisanes, café, gaufres, crêpes, pâtisserie, pain d'épices, marinades, vin chaud, crème brulée... |
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Poudreuse à cacao Pour la finition de vos gâteaux au chocolat ou de vos truffes mais elle peut aussi être utilisé pour saupoudrer du sucre glace. |
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Sucre glace Le sucre glace est obtenu par le broyage du sucre cristallisé blanc raffiné ou non afin d'obtenir une poudre très fine au quelle l'on ajoute de l'amidon. Il est surtout utilisé pour décorer sur une pâtisserie, beignets, gaufres, ou pour sucrer des blancs en neige dans les quels il ira plus vite à fondre qu'un sucre classique. Le sucre glace craint plus l'humidité que les autres sucres. Sucre produit en France |
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Sucre roux muscovado de l'Ile Maurice Un sucre qui laisse en bouche un léger arrière goût de réglisse. Peut s'utiliser pour sucrer expresso, cappuccino, thé et tisanes, céréales, fruits au vin… Idéal pour une compotée de pomme. |
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Sucre de canne le galion Produit naturel de la terre et du soleil de la Martinique. Il sera un compagnon quotidien de toutes vos préparations sucrées. |
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