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Paximadi starénio (pain sec)
De grosses tranches de pain traditionnel crétois séchées au four, elles pourront être légèrement humidifiées avec de l'eau avant de les couvrir de tomates râpées ou hachées, d'herbes fraiches et de féta puis arrosées l'huile d'olive afin de les attendrir. Pain fabriqué à Gergéri Crète et garanti sans conservateur.
Ingrédients : farine complète de blé, levure, sel.

