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Cranberries
Les cranberries appelée aussi canneberges, cette sorte d'airelle est surtout produite aux Etats-Unis ou au sud du Canada. Ce fruit, avec une certaine acidité due à une forte présence d'acides organiques et une amertume venant d'une grande richesse en polyphénols est reconnu pour ses propriétés énergétiques et antioxydantes.
On peut le consommer nature, mélangé avec des céréales pour le petit-déjeuner, dans une pâtisserie, ou mélangé dans une pâte à pain ou briochée....

