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Vinaigre de vin rouge à la framboise
Un vinaigre élaboré artisanalement en fûts de chêne. Il peut être utilisé lors de la cuisson de magrets de canard, de poisson en paillotes, sur une salade de gésiers ou de foies de volailles, dans une salade composée avec des avocats, un salade de fruits... Ingrédients : vinaigre de vin, framboise ( 20% de fruits macérés dans le vinaigre avant mise en bouteille), acidité 7°