Pissaladière
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Pissaladière

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La pissaladière (pissaladiera en nissart, la langue niçoise) est une spécialité culinaire de la région niçoise, que l'on retrouve dans toute la Provence maritime.
Une préparation culinaire à base d'oignons doux, de crème d'anchois et d'olives noires que l'on retrouve sur un fond de pâte à pain...

Conseils d'utilisation : Sur un fond de tarte salée, en roulés feuilletés, en verrines avec des pommes de terre, sur toasts grillés...

Ingrédients : Oignons doux des Cévennes 67%, vinaigre de vin rouge, crème d'anchois 6% (anchois 80%, huile de tournesol, vinaigre de vin aromatisé, sel), olives noires 5%, vin de Pays d'Oc blanc, sucre de canne, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, sel, jus concentré de citron, plantes aromatiques, amidon, épices.
Peut contenir quelques éclats de noyaux.

CON-IPE027
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