Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot

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2021

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Le Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins Louis Jadot est un vin produit à partir du cépage Chardonnay provenant de toute la Bourgogne et en particulier de la Côte d’Or, du Chalonnais et de Saint Véran.
La vinification se fait une moitié de la cuvée élevée en cuve apporte au vin beaucoup de fraîcheur et l’autre en fût de chêne pendant 8 mois afin d’apporter de la structure et de la rondeur et une certaine complexité aromatique.
Le Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins est un vin fruité et boisé avec des arômes de chairs de fruit frais, de fleurs odorantes, avec beaucoup d’élégance, une bouche suave, harmonieuse et une belle rémanence. Il sera un vin idéal pour l’apéritif et s’accordera parfaitement avec des « hors d’œuvres », des viandes blanches, volailles, poissons grillés, fruits de mer et également du fromage de chèvre.
Il sera parfait bu légèrement frais (10-12°C). Après 2 ou 3 ans, des arômes plus sophistiqués se développeront et ce vin pourra alors supporter de la cuisine plus élaborée. Il se gardera très bien pendant 5 ans, voire plus suivant les millésimes et les conditions de conservation.
Bourgogne Couvent des Jacobins Louis Jadot 13 % vol.

VIN-BOU004
3 Produits

Fiche technique

Couleurs
Blanc
Degrés
13°