Coffret Risotto

Cuisson traditionnelle : Faîtes rissoler la préparation dans une cuillerée d'huile. Ajoutez progressivement 650 à 750 ml d'eau en mélangeant. Laissez cuire pendant 15 à 17 min.

Cuisson à l'autocuiseur : Versez le sachet dans un 1/2 litre d'eau froide. Laissez cuire 8 min à partir du sifflement de l'autocuiseur.

Suggestions : Pour une préparation classique, ajoutez 1/3 de verre de vin blanc avant l'eau. Pour une texture plus crémeuse, liez avec du beurre ou du parmesan en fin de cuisson.

Contenu du coffret :
Riz pour Risotto : Riz de Camargue rond blanc
Bouillon parfumé : Cardamome verte, clous de girofle, graines de fenouil, macis, poivre noir

Pesto artisanal roquette amandes concassées : Roquette 43%, huile d'olive vierge extra, ail, amandes 8%, jus concentré de citron, sel, épices

Pesto artisanal basilic pignon parmesan : basilic 41%, huile d'olive vierge extra, ail, pignons de pin 4%, Parmigiamo Reeggiano ZAOP 4% (lait), sel, jus concentré de citron, sel, épices