Cardamome de la Forêt
110.00 € par Kilo
Intense et mentholée
Contactez notre Service client
100% Sécurisé. SSL
Domicile ou relais colis
Aucun produit dans le panier.
Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous vous recommandons d'accepter leur utilisation pour profiter pleinement de votre navigation.
Il s'agit de cookies qui collectent des informations sur les publicités montrées aux utilisateurs du site web. Elles peuvent être anonymes, si elles ne collectent que des informations sur les espaces publicitaires affichés sans identifier l'utilisateur, ou personnalisées, si elles collectent des informations personnelles sur l'utilisateur de la boutique par un tiers, pour la personnalisation de ces espaces publicitaires.
Collecter des informations sur la navigation de l'utilisateur dans la boutique, généralement de manière anonyme, bien que parfois elles permettent également d'identifier l'utilisateur de manière unique et sans équivoque afin d'obtenir des rapports sur les intérêts de l'utilisateur pour les produits ou services proposés par la boutique.
Ils sont utilisés pour améliorer l'expérience de navigation et optimiser le fonctionnement de la boutique.
Il s'agit de cookies sans finalité claire ou de ceux que nous sommes encore en train de classifier.
La Cardamome de la forêt est une espèce sauvage des forêts tropicales de la chaîne des Cardamomes. Les cueilleurs récoltent les fruits à pleine maturité et les sèchent en fumoir. Les graines sont ensuite extraites de leur enveloppe et sélectionnées à la main, pour vous proposer la graine de Cardamome de la Forêt, prête à utiliser.
En croquant une graine, de subtils et intenses arômes de menthe et d'eucalyptus se dégagent.
Au-delà de ses bienfaits pour la digestion, la Cardamome est très utilisée en cuisine dans la soupe, un bouillon, sur des viandes blanches, avec du riz ou des légumes. Elle est un ingrédient d’exception pour le pain, les desserts (pain d’épices, riz au lait, yaourt-miel, confitures) et accompagne le café traditionnel dans le bassin méditerranéen.
Prêtes à utiliser, vous pouvez mettre les graines entières à mijoter dans votre plat de cuisson, les broyer avec un pilon, ou les mettre dans un moulin à poivre.
Cardamome de la Forêt (Amomum Villosum)
origine : Cambodge