Ajowan graines
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Ajowan graines

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L'ajowan graine peut aussi être appelé "ammi", "carum" ou "thym indien" car son goût peut rappeler celui du thym avec un soupçon de cumin et une touche de nigelle. C'est une plante que l'on trouve en Inde mais aussi en Iran, Afghanistan et en Egypte. Les graines d'ajowan libèrent leur arôme lorsqu'elles sont simplement écrasées à la main.
Dans la cuisine indienne elles sont utilisées dans les plats de haricots, les pains, les galettes, les lentilles, les pâtisseries mais aussi dans les currys...
Les graines d'ajowan peuvent faciliter la digestion et vous éviter les ballonnements...

EPC-SCT032
6 Produits

Fiche technique

Conditionnement
Vrac
Formes
Grain