Moutarde brune en graines
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Moutarde brune en graines

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Les graines de moutarde peuvent avoir des couleurs différentes. Elles sont issues d'une plante appelée le sénevé, de la famille des crucifères(qui inclut toutes les variétés de chou); les fleurs de la plante sont jaunes qui aboutissent à des capsules à graines.
Elles peuvent s'utiliser entières ou broyées, mais attendez vous à avoir les yeux qui fondent en larmes. Elles sont utilisées entières dans les marinades, curry, sauces et ragoûts mais également dans les conserves de cornichons et dans la choucroute. Elles peuvent aussi servir d'épaississant.

Origine : Inde

EPC-SCT113
2 Produits

Fiche technique

Conditionnement
Vrac
Formes
Grain