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Basilic feuille mondée
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Basilic feuille mondée

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Originaire d'Inde, il existe plus de 150 variétés de basilic avec des couleurs de feuilles différentes. Il est réputé depuis des millénaires pour ses vertus thérapeutiques notamment contre les verrues et la déprime.
En infusion ou en décoction il est utilisé pour ses propriétés digestives...

Les feuilles de basilic sont utilisées comme herbe aromatique. Elles s'utilisent de préférence crues car leur arôme s'atténue à la cuisson. Elles accompagnent les crudités (salades, tomates courgettes), les pâtes, les coquillages et les poissons, les œufs brouillés, le poulet, le lapin, le canard, les sauces (vinaigrettes, au citron, à l'huile d'olive). Elles servent à faire le pesto et le pistou...

EPC-SCT008

Fiche technique

Conditionnement
Vrac
Formes
Feuilles