Ras el hanout jaune
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Ras el hanout jaune

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Chaque marchand d'épices à sa recette particulière de ras el hanout. C'est un mélange qui peut contenir plus de vingt épices différentes, il peut être pimenté ou non, du fait du nombre d'épices le composant il peut remplacer d'autres mélanges plus particuliers et parfois plus épicés.
Il s'utilise dans les plats à base de riz et légumes, les crustacés, viandes blanches, les poissons, les tajines, les couscous...

Ingrédients : coriandre (dont une partie toastée), curcuma, fenouil, fenugrec, romarin

EPC-SCT045
5 Produits

Fiche technique

Conditionnement
Vrac
Formes
Poudre