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Rocou ou roucou graine
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Rocou ou roucou graine

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Un arbrisseau qui trouve ses origines dans les caraïbes et d'Amérique centrale qui produit des grappes de fruits en forme de cœur couverts d'épines, fruits dans lequel sont les graines. Avec un arôme légèrement poivré le rocou pourra être accommodé avec des plats de volaille, ragouts de bœuf ou agneau, il peut aussi colorer un bouillon pour cuire du riz, il vous suffit pour cela de le faire infuser au paravent dans l'eau de cuisson.
Graines de rocou origine : Côte d'Ivoire

EPC-SCT075

Fiche technique

Conditionnement
Vrac
Formes
Grain