Cranberries baies séchées

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Les cranberries appelée aussi canneberges, cette sorte d'airelle est surtout produite aux Etats-Unis ou au sud du Canada. Ce fruit, avec une certaine acidité due à une forte présence d'acides organiques et une amertume venant d'une grande richesse en polyphénols, les cranberries sont reconnus pour leurs propriétés énergétiques et antioxydantes.
On peut le consommer nature, mélangé avec des céréales pour le petit-déjeuner, dans une pâtisserie, ou mélangé dans une pâte à pain ou briochée....
Cranberries baies séchées, sucre, huile de tournesol.

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