Mas Amiel Maury vintage réserve

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Parcelle Las Fredes 2012

25,40 € TTC.

xxx par litre

Pour l'histoire, en 1816, un évêque joue autour d'une table l'une de ses terres et la perd contre Raymond Etienne Amiel. La propriété compte alors 10 hectares de vigne en pleine garrigue. Camille Gouzy s'associe avec le fils Amiel et construit sur le Mas une cave de foudres.
En 1999, Olivier Decelle rachète le Mas Amiel qui compte désormais 226 hectares dont 170 plantés de vignes.
Ce vin rouge doux vintage réserve 2012 AOC Maury est obtenu à 100% à partir du cépage grenache noir (cèpes âgés de 80 ans). Après un mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours, ce vintage passe alors son premier hiver en cuve.
Ce  Vintage Réserve élevé 12 mois en barriques, révèle une robe rouge burlat, un nez de griottes et de mûres,avec de subtiles notes de vanille. En bouche, opulence et élégance de saveurs de fruits rouges et d'épices. L'élevage sous bois a paré ce vin d'un parfait équilibre, ses arômes en font un partenaire de choix pour les plats de gibiers, et foies gras poêlés ou un canard aux cerises, un tajine d'agneau, un dessert au chocolat... Servir à 12-14°C
Mas Amiel Vintage Réserve 16.5% vol

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