Poivre blanc de Muntok
  • Poivre blanc de Muntok

Poivre blanc de Muntok

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Le poivre blanc de Muntok provient de l’île de Bangka près de Sumatra en Indonésie. Cette région est l’une des plus productrices de poivre blanc dans le monde. Ce poivre a des notes boisées et chaudes, voir fumées.

Il s’emploie dans les poissons et viandes blanches. Néanmoins, son goût vous permettra de l’utiliser également avec des légumes croquants ou en poêlées. Il peut être moulu dans un dessert au chocolat par exemple. Il est à ajouter après la cuisson.
Poivre blanc, origine : Indonésie

EPC-SCT153
4 Produits

Fiche technique

Conditionnement
Vrac
Origine
Asie
Formes
Grain