Farine khorasan Bio

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Le khorasan ou kamut constitue une très bonne alternative au blé classique pour les personnes intolérantes au froment (c'est à dire au blé moderne) ce qui est différent de l'intolérance au gluten. Le khorasan contient du gluten mais est plus digeste que le blé classique.
Elle est panifiable mais lève peu mais elle possède d'excellentes qualités nutritives. Pour une bonne conservation de votre farine un stockage à une température inférieure à 12°C est conseillée. Une farine obtenue à partir de graines cultivées avec des amendements naturels sans utilisation d'engrais chimiques de synthèse puis moulues lentement à la meule de pierre afin de lui garantir saveurs et propriétés.
Farine origine : France, produit de L'épi de la Pierre Rouge
Produit de l'Agriculture Biologique contrôlé par écocert F 32600

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