Curry vert en poudre

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Très populaire en Thaïlande (consommé sous forme de pâte) et en Inde (utilisé sous forme de poudre), il possède des notes aromatiques très délicates et piquantes qui apportent aux plats dans lesquels il est ajouté de la couleur et de la fraîcheur.
Ce curry vert est un mélange d'épices et d'aromates composé de coriandre, d'estragon en poudre, de gingembre, de citronnelle, de jalapeno vert, de céleri, de paprika, d'ail (sulfites), de coriandre en feuille et de poivre noir.
Le curry vert possède de nombreux atouts pour la santé grâce aux ingrédients qui le composent : Il favorise la digestion, équilibre le taux de glycémie et le taux de cholestérol et possède également des vertus anti-inflammatoires, antalgiques...

Le curry vert en poudre, utilisé pour fabriquer la pâte de curry, peut également être consommé directement sous forme de poudre :
- Avec les poissons et fruits de mer (crevettes et les coquilles Saint Jacques).
- Avec le poulet, souvent associé à du lait de coco, avec le bœuf ou l'agneau.
- Dans les plats de légumes ou dans les soupes pour rehausser leur saveur et apporter de la consistance ou encore avec les pommes de terre.
- Avec les vinaigrettes ou mayonnaises pour apporter de la saveur et de la couleur aux préparations.

Fabriqué en France

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