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Fenouil semence
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Fenouil semence

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Le fenouil est une ombellifère vivace aux origines méridionales ou du bassin méditerranéen. Son arôme est plutôt anisé, il est conseillé de les faire griller légèrement avant de les piler. Les graines de fenouil s'accordent bien avec du poisson gras, du porc, agneau, salade, mayonnaise.... elles entrent aussi dans la composition de certains currys, ou dans celle du 4 épices ...
Elles ont des vertus toniques et stimulantes pour l'estomac et les intestins.

 
EPC-SCT061

Fiche technique

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Vrac
Formes
Grain