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Meursault Louis Jadot
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69.33 € par litre
2016
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Meursault est sans doute le village le plus réputé de Bourgogne pour les vins blancs. Situé au sud de la Côte de Beaune, son vignoble est étalé en pente douce, compris entre 230 et 360 mètre d'altitude. L'orientation Est est très favorable pour son ensoleillement maximum.
Les vins de Meursault sont toujours charmeurs, expressifs. Leur approche est très représentative du Chardonnay cultivé en Bourgogne.
La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.
Température de service 12 - 14°. La garde de 5 à 15 ans suivant les millésimes.
Accord mets/vins : Salades mixtes, salade de soja, fruits de mer, sushis, les nems, tartare de saumon, beignets de courgettes, tians de légumes, wok de nouilles, tartes aux légumes, œuf en meurette, fromages de chèvres...
Meursault Louis Jadot 13°